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Citrus × aurantium

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Nombres comunes: naranjo amargo, naranja agria, naranja bigarade, naranja andaluza, naranja cajera, naranja cachorreña
Citrus aurantium chinotto1.jpg

El Citrus × aurantium es un árbol cítrico de la familia de las Rutáceas. Muchas variedades de naranja amarga se usan por su aceite esencial‏‎, para perfume y Saborizante, o como medicinal.

Variedades

  • Citrus aurantium subsp. amara es un árbol perenne espinoso del sudeste de Vietnam, ampliamente cultivado. Es muy usado como portainjerto de otras especies de Citrus. Su fruto se usa para la elaboración de Mermelada‏‎s, Licores Triple sec y Curaçao. De estas naranjas, también se obtiene por extracción aceite esencial, para Aceite neroli. De sus flores y por destilación se obtiene Agua de azahares un Hidrosol.
  • Naranjo de Sevilla (o bigarade), de la región mediterránea. Muy apreciada para Mermelada‏‎, por su alto contenido en Pectina, dando mejor calidad y cantidad. También en Compotas, para saborizar con este licor el Canard à l'orange (pato en salsa de naranja).
  • Bergamota, C. aurantium subsp. bergamia cultivada en Italia para producir el aceite de bergamota, componente de muchas marcas de perfume y de Té.
  • Chinotto, C. aurantium var. myrtifolia, nativo de Italia
  • Daidai, C. aurantium var. daidai, usado en Medicina tradicional china y en la celebración del Año Nuevo Japonés.


Referencias

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Wikipedia, con licencia CC-by-sa
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Pleno solÁrboles de ambiente de pleno sol
Media sombraÁrboles de ambiente de media sombra
Sombra densaÁrboles de sombra densa
Hoja perenneÁrboles de hoja perenne
Crecimiento RápidoÁrbol de crecimiento medio (pleno desarrollo entre 15 y 25 años
Altura entre 3 y 4 mÁrboles de altura entre 3 y 4 metros
diámetro entre 2 y 4 mÁrboles de diámetro entre 2 y 4 metros

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   » Alberto Mengual Muñoz   » (Ana)   »  Iñaki M.B.

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