Pouteria caimito
| Nombres comunes: caimito |
El Pouteria caimito es un árbol tropical de frutos, nativo del Amazonas. Mide hasta 40 m de altura, y tronco de 5 dm. El fruto, redondo ovalado, a veces punteado, amarillento y verdosos al madurar, con una a cuatro semillas ovales. La pulpa es blanca, translucida, mucilaginosa, fragante acaramelado; tiene mucho látex pegajoso, y los originarios se untan los labios con grasa para subsanar el problema.
El caimito está relacionado con otras sapotaceas: canistel y lúcuma.
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