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Diferencia entre revisiones de «Ceratonia siliqua»

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(Página creada con '{{Ficha de taxón | name = Algarrobo | image = Illustration Ceratonia siliqua0.jpg | image_width = 250 px | superregnum = Eukaryota | regnum = Plantae | subregnum = [[…')
 
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{{Nc|algarrobo,  algarroba, algarroba asilvestrada, algarroba blanca, algarroba cacha, algarroba casura, algarroba chopa, algarroba chopeta, algarroba común, algarroba costilla de asno, algarroba costillar, algarroba cultivada, algarroba de Almoina, algarroba de Ayelo, algarroba de vara larga, algarroba dulce, algarroba (fruto), algarrobal, algarroba ley de Ferrandi, algarroba lindar, algarroba lisa, algarroba mascara, algarroba melar, algarroba menuda, algarroba mollar, algarroba monollera, algarroba negra, algarroba negral, algarroba roja, algarrobas, algarrobas (fruto), algarroba silvestre, algarroba vaina de puñal, algarrobera, algarroberal, algarrobero, algarrobina, algarrobo, algarrobo de puercos, algarrobo judío, algarrobos judíos, algarrofal, algarrofín, de ramillete, garofas (fruto), garroba, garrobas, garrobas (fruto), garrobo, garrofa, garrofera, garrofero, garrofín (semilla), garrofo, garrover, garrubia, mollar, pan de San Juan, pan de San Juan Bautista, quilate o TOBI en CEUX . }}
{{Ficha de taxón  
{{Ficha de taxón  
| name = Algarrobo
|image = Alagarrobo.JPG
| image = Illustration Ceratonia siliqua0.jpg
 
| image_width = 250 px
| superregnum = [[Eukaryota]]
| regnum = [[Plantae]]
| subregnum = [[Tracheobionta]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| subclassis = [[Rosidae]]
| ordo = [[Fabales]]
| familia = [[Fabaceae]]
| subfamilia = [[Caesalpinioideae]]
| tribus = [[Cassieae]]
| subtribus = [[Ceratoniinae]]
| genus = [[Ceratonia]]
| species = C. siliqua
| binomial = Ceratonia siliqua
| binomial_authority = [[Carlos Linneo|L.]]
}}
}}
 
El '''Ceratonia siliqua''' es un árbol de la familia de las Fabáceas.
El '''algarrobo''' (''Ceratonia siliqua'') es un árbol de la [[familia (biología)|familia]] de las [[fabácea]]s.
== Hábitat ==
== Hábitat ==
Es originario de la zona [[mar Mediterráneo|mediterránea]] de [[Europa]]. Otras especies de árboles neotropicales también reciben el nombre de '''algarrobo''' posiblemente por tener vainas coriáceas: '' [[Hymenaea courbaril]]'' <small>[[L.]]</small> en [[Colombia]], ''[[Prosopis]] sp.'' en [[Argentina]] y ''[[Prosopis pallida]]'' en [[Perú]]; las últimas pertenecen a la subfamilia de las cesalpinóideas.
Es originario de la zona mediterránea de [[Europa]]. Otras especies de árboles neotropicales también reciben el nombre de '''algarrobo''' posiblemente por tener vainas coriáceas: '' Hymenaea courbaril'' <small>L.</small> en Colombia, ''Prosopis sp.'' en Argentina y ''Prosopis pallida'' en Perú; las últimas pertenecen a la subfamilia de las cesalpinóideas.


== Descripción ==
== Descripción ==
[[Archivo:Ceratonia siliqua.jpg|thumb|left|250px|Algarroba fruto de la Ceratonia siliqua]]
El algarrobo alcanza los 15 m de altura; es de follaje [[perennifolio|perenne]]. Tiene [[hoja]]s Pinnadas de color verde oscuro y flores pequeñas, rojas y apétalas. El fruto la algarroba es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 [[dm]] de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas. Las vainas son comestibles y se usan como forraje.
El algarrobo alcanza los 15 m de altura; es de follaje [[perennifolio|perenne]]. Tiene [[hoja]]s [[pinnada]]s de color verde oscuro y flores pequeñas, rojas y apétalas. El fruto la algarroba es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 [[dm]] de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las [[semilla]]s. Las [[vaina]]s son comestibles y se usan como forraje.
 
Las [[semilla]]s, de tamaño y peso notoriamente uniformes, fueron el patrón original del quilate, la unidad de peso utilizada en joyería. El algarrobo es originario de la región mediterránea pero se cultiva también en otras zonas cálidas. También es un árbol que no necesita mucha agua para crecer ni para vivir normal.
 
== Usos ==
[[Archivo:Alagarrobo.JPG|thumb|200px|Algarrobo]]
 
Con el fruto, la [[algarroba]], es posible preparar un sucedáneo del chocolate llamado [[carob]], muy utilizado en alimentos dietéticos.
 
El uso de la madera de algarrobo varía según las especies y regiones pero, en general, se utiliza para combustible e infraestructura rural, siendo notable la demanda que existe para carpintería y fines artesanales.
 
'''Principios activos''': Pulpa (harina de algarroba): [[Azúcar]]es (20-30%): [[glucosa]], [[sacarosa]], [[fructosa]]; [[pectina]], [[proteína]]s, [[grasa]]s, [[ácido benzóico]] y [[ácido fórmico]], [[mucílago]], [[tanino]]s. [[Semilla]]s ([[goma de garrofín]]): [[galactomanana]]s (90%).<ref name = Lin>{{cita web |url=http://www.linneo.net/plut/index2.htm |título= ''{{PAGENAME}}''|fechaacceso=27 de noviembre de 2009 |formato= |obra=  Plantas útiles: Linneo}}</ref>
 
'''Indicaciones''': La [[harina]] extraída de la [[pulpa]] es [[astringente]], [[antidiarréico]]. El fruto verde se ha utilizado popularmente como [[antifúngico]]. La goma, por su riqueza en galactomananas tiene un efecto secuestrante (forma un gel viscoso que retrasa la absorción de [[lípido]]s y [[glúcido]]s), un efecto voluminizante (aumenta la repleción del [[estómago]] y prolonga la sensación de [[saciedad]]) y un efecto [[laxante]] [[emoliente]], por el mucílago. Harina: [[diarrea]]s, [[gastritis]], [[ulcus gastroduodenal]], [[vómito]]s infantiles. Goma: laxante y coadyuvante en tratamientos de sobrepeso, [[diabetes]] e hiperlipemias, prevención de la [[arteriosclerosis]].<ref name = Lin/>
 
Contraindicado con obstrucción intestinal, [[íleo]], estenosis esofágica pilórica o intestinal. Al reducir la asimilación intestinal de glúcidos, el médico deberá tener en cuenta la necesidad de reajustar las dosis de [[insulina]], en los pacientes con diabetes insulinodependiente. Tener en cuenta que también se puede reducir la absorción intestinal de otras medicaciones como: [[penicilina]] o sales de [[litio]].<ref name = Lin/>
 
Esta semilla era utilizada como unidad de medida por la supuesta uniformidad de masa que tenían entre ellas. De su nombre griego, ''keration'', viene el nombre de la unidad de masa [[quilate]], que es utilizada ampliamente en [[joyería]].
 
Se usan los frutos: pulpa seca y semillas. Se recolecta cuando los frutos llegan a la madurez. La pulpa se puede tomar en cocimiento con agua, leche, o en las papillas.<ref name = Lin/>
 
== Producción ==
{| border="1" cellpadding="3" cellspacing="0" align="center"
|-----
| colspan="6" align="center" bgcolor=#DDFFDD |
'''Producción en toneladas'''<br /> <small>Dados FAOSTAT ([[FAO]])</small>
|-----
| '''País'''||align="center" colspan="2"| '''2003'''||align="center" colspan="2"| '''2004'''
|-----
| [[España]]||67 403||37 %||67 000||36 %
|------
| [[Marruecos]]||24 000||14 %||26 000||14 %
|------
| [[Italia]]||18 600||10 %||24 000||13 %
|------
| [[Portugal]]||20 000||11 %||20 000||11 %
|------
| [[Grecia]]||20 000||11 %||19 000||10 %
|------
| [[Turquía]]||14 000||8 %||14 000||8 %
|------
| [[Chipre]]||7 000||4 %||7 000||4 %
|------
| [[Argelia]]||4 600||2 %||4 600||2 %
|------
| [[Líbano]]||3 200||2 %||3 200||2 %
|------
| [[Túnez]]||1 000||1 %||1 000||1 %
|------
| Otros países ||840||0,5 %||840||0,5 %
|-----
| '''Total'''||'''182 680'''||100 %||'''186 640'''||100 %
|}
== Nombre común ==
*Castellano: algarroba, algarroba asilvestrada, algarroba blanca, algarroba cacha, algarroba casura, algarroba chopa, algarroba chopeta, algarroba común, algarroba costilla de asno, algarroba costillar, algarroba cultivada, algarroba de Almoina, algarroba de Ayelo, algarroba de vara larga, algarroba dulce, algarroba (fruto), algarrobal, algarroba ley de Ferrandi, algarroba lindar, algarroba lisa, algarroba mascara, algarroba melar, algarroba menuda, algarroba mollar, algarroba monollera, algarroba negra, algarroba negral, algarroba roja, algarrobas, algarrobas (fruto), algarroba silvestre, algarroba vaina de puñal, algarrobera, algarroberal, algarrobero, algarrobina, algarrobo, algarrobo de puercos, algarrobo judío, algarrobos judíos, algarrofal, algarrofín, de ramillete, garofas (fruto), garroba, garrobas, garrobas (fruto), garrobo, garrofa, garrofera, garrofero, garrofín (semilla), garrofo, garrover, garrubia, mollar, pan de San Juan, pan de San Juan Bautista, quilate o [[TOBI]] en CEUX .
*Aragonés: algarrobas (semilla), algarrobo, garrofera, garrofero, garrover, pachoca (fruto). <ref>Nombres en [http://www.anthos.es/v22/index.php?set_locale=es Real Jardín Botánico]</ref>
 
== Referencias ==
{{listaref}}


Las semillas, de tamaño y peso notoriamente uniformes, fueron el patrón original del quilate, la unidad de peso utilizada en joyería. El algarrobo es originario de la región mediterránea pero se cultiva también en otras zonas cálidas. También es un árbol que no necesita mucha agua para crecer ni para vivir normal.
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Revisión actual - 11:38 4 ene 2022

Nombres comunes: algarrobo, algarroba, algarroba asilvestrada, algarroba blanca, algarroba cacha, algarroba casura, algarroba chopa, algarroba chopeta, algarroba común, algarroba costilla de asno, algarroba costillar, algarroba cultivada, algarroba de Almoina, algarroba de Ayelo, algarroba de vara larga, algarroba dulce, algarroba (fruto), algarrobal, algarroba ley de Ferrandi, algarroba lindar, algarroba lisa, algarroba mascara, algarroba melar, algarroba menuda, algarroba mollar, algarroba monollera, algarroba negra, algarroba negral, algarroba roja, algarrobas, algarrobas (fruto), algarroba silvestre, algarroba vaina de puñal, algarrobera, algarroberal, algarrobero, algarrobina, algarrobo, algarrobo de puercos, algarrobo judío, algarrobos judíos, algarrofal, algarrofín, de ramillete, garofas (fruto), garroba, garrobas, garrobas (fruto), garrobo, garrofa, garrofera, garrofero, garrofín (semilla), garrofo, garrover, garrubia, mollar, pan de San Juan, pan de San Juan Bautista, quilate o TOBI en CEUX .
Alagarrobo.JPG

El Ceratonia siliqua es un árbol de la familia de las Fabáceas.

Hábitat

Es originario de la zona mediterránea de Europa. Otras especies de árboles neotropicales también reciben el nombre de algarrobo posiblemente por tener vainas coriáceas: Hymenaea courbaril L. en Colombia, Prosopis sp. en Argentina y Prosopis pallida en Perú; las últimas pertenecen a la subfamilia de las cesalpinóideas.

Descripción

El algarrobo alcanza los 15 m de altura; es de follaje perenne. Tiene hojas Pinnadas de color verde oscuro y flores pequeñas, rojas y apétalas. El fruto la algarroba es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 dm de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas. Las vainas son comestibles y se usan como forraje.

Las semillas, de tamaño y peso notoriamente uniformes, fueron el patrón original del quilate, la unidad de peso utilizada en joyería. El algarrobo es originario de la región mediterránea pero se cultiva también en otras zonas cálidas. También es un árbol que no necesita mucha agua para crecer ni para vivir normal.

Referencias

Ojo.izq.negro.jpg
Referencias e información de imágenes pulsando en ellas.

Vegetacion.deg.jpg
Pleno solÁrboles de ambiente de pleno sol
Sombra densaÁrboles de sombra densa
Hoja perenneÁrboles de hoja perenne
Crecimiento RápidoÁrbol de crecimiento lento (desarrollo total en más de 25 años
Altura entre 6 y 10 mÁrboles de altura entre 6 y 10 metros
diámetro entre 6 y 8 mÁrboles de diámetro entre 6 y 8 metros
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