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'''Marie-Antoine Carême''' (* 8 de junio de 1783, en la Rue du Bac, en París - †12 de enero de 1833 ) es un gastrónomo y cocinero, además de un arquitecto francés. Conocido por haber sido el primer estudioso europeo de las Salsas en la cocina francesa en su obra: '''''L'Art de la Cuisine Française''''' (5 volúmenes, 1833–[[1834|34]]). | '''Marie-Antoine Carême''' (* 8 de junio de 1783, en la Rue du Bac, en París - †12 de enero de 1833 ) es un gastrónomo y cocinero, además de un arquitecto francés. Conocido por haber sido el primer estudioso europeo de las Salsas en la cocina francesa en su obra: '''''L'Art de la Cuisine Française''''' (5 volúmenes, 1833–[[1834|34]]). | ||