Inscríbete y crea tu propia colección de obras y artículos
Gevuina
Nombres comunes: avellano, avellano chileno, gevuin |
Gevuina es un género monoespecífico de la familia Proteaceae. Su única especie es Gevuina avellana, es un árbol siempreverde de la familia Proteaceae. Crece en los bosques templados de Chile y de Argentina, entre los 35 y los 44º de latitud Sur. Los colonizadores españoles lo llamaron avellano por la semejanza de sus frutos con los de Corylus avellana, el avellano común o europeo.
Descripción[editar]
Es un árbol de entre 3 y 20 m de altura, con tronco de unos 5 dm de diámetro, que puede crecer recto o ramificado desde el suelo. Las hojas son compuestas imparipinnadas con foliolos de borde aserrado. Sus flores son hermafroditas, de color blanco y se agrupan de dos en dos en racimos largos. Su fruto, la avellana, es una nuez negra, con cotiledones blancos comestibles.
Cultivo y usos[editar]
Se cultiva como planta ornamental, también por su madera y por sus frutos. La madera se usa poco en la calefacción, debido a su baja capacidad calórica; en cambio, el contraste entre su color claro con vetas castaño oscuras la hace atractiva para trabajos de artesanía, ebanistería y revestimiento de paredes interiores. Las flores producen una deliciosa miel. Tiene una aceptable resistencia a las heladas; al menos −12 °C en madurez. Este árbol fue introducido en la Gran Bretaña en 1826. Crece bien en Irlanda, Escocia, Nueva Zelanda, California y algunas partes de Inglaterra; existen pocos especímenes cultivados en España[1] y la costa noroeste del Pacífico de Estados Unidos.[2] El árbol más alto en las Islas Británicas mide 17 m. En Seattle, Washington, ardillas y aves comen de sus semillas. Crece bien en clima templado oceánico con temperaturas frescas y donde las heladas son comunes. La mayor parte de las avellanas que están a la venta se recolectan en bosques durante el otoño (marzo-abril), pero se están desarrollando variedades de mayor rendimiento en Chile y en Nueva Zelanda. El fruto se consume crudo, hervido o tostado y está empezando a usarse en pastelería. Las semillas contienen 12% proteína, 49% aceite y 24% carbohidratos.[3] El aceite de avellanas tiene usos alimenticios y cosméticos; es rico en antioxidantes y ayuda a combatir el colesterol. La nuez es buena fuente de vitamina E (a-tocotrienol) y beta-caroteno. El aceite como ingrediente cosmético para el tratamiento de la piel por su fuente natural de Omega 7. El aceite se utiliza como ingrediente para la elaboración de protectores solares[4][5]
Bibliografía y enlaces externos[editar]
Rodríguez, Roberto; Mathei, Oscar y Quezada, Max. (1983), Flora arbórea de Chile., Concepción: Universidad de Concepción. 408 p.. |
Toursarkissian, Martín. (1980), Plantas medicinales de Argentina: sus nombres botánicos, vulgares, usos y distribución geográfica, Hemisferio Sur. Buenos Aires. |
- ↑
Plantas chilenas cultivadas en España. - ↑
Gevuina avellana en Washington Park Arboretum. - ↑ Facciola. S. Cornucopia - A Source Book of Edible Plants. Kampong Publications 1990 ISBN 0-9628087-0-9
- ↑ A Bertoli, C. et al. Characterization of Chilean hazelnut (Gevuina avellana Mol) seed oil. Journal of the American Oil Chemists' Society) Agosto 1998. Vol. 75, N° 8, páginas 1037-1040.
- ↑ FR 2681530 A1 (SO.F.I.A. Cosmetiques (S.A.R.L.)) 26.03.1993
- Gevuina avellana en Enciclopedia de la Flora Chilena
- Gevuina avellana en Nueva Zelanda
- Gevuina avellana en Escocia
- Gevuina avellana: potencial para nueces comerciales
- una nuez de clima fresco en la familia de plantas tropical de las proteáceas
- Gevuina avellana en el Real Jardín Botánico de Madrid, España
Wikipedia, con licencia CC-by-sa |